Hoppa till huvudinnehåll
Vegansk Pljeskavica serverad med sallad och klyftpotatis

Vegansk Pljeskavica

Pljeskavica är en pannbiff från Balkan som vanligen serveras med pitabröd och ajvar. Här har vi veganiserat receptet och använder oss av formbarfärs och serverar biffarna med klyftpotatis, ajvar, växtbaserad crème fraîche. Dundergott och perfekt för middagsbjudning.

25 min
Middag
Lunch
Glutenfritt
Barnvänligt
Under 30 min
Veganiserad

Ingredienser

800 g formbar färs
4 pressade vitlöksklyftor
1 gul lök
0,5 dl kolsyrat vatten
1 msk cayennepeppar
Salt och peppar

Tillbehör

Sallad
Tomat
Stekta potatisklyftor
Ajvar
Växtbaserad crème fraîche
  1. Börja med att finhacka både lök och vitlök. Blanda sedan upptinad formbarfärs med salt, peppar, sodavatten, lök, vitlök och cayennepeppar.
  2. Forma dina biffar, de ska vara rejäla cirka 100 g per biff. Värm upp en stekpanna med lite växtbaserat smör och stek dina pljeskavica tills de får en fin gyllene yta.
  3. Servera tillsammans med potatisklyftor (eller pitabröd), crème fraîche, ajvar och grönsaker. 
    Vegansk Pljeskavica serverad med sallad och klyftpotatis

Inspirationsmagasin till din dörr – Gratis!

Beställ hem

Prenumerera på vegobrevet

Håll dig uppdaterad om vad som händer här och i vegovärlden