Marinerade grillspett med vegofiléer
Dessa marinerade vegospett med saftiga vegofiléer, paprika och cocktailtomater är perfekta för grillsäsongen. Med en söt och salt marinad av soja, vitlök och agave får spetten en härlig smak som passar lika bra till sommarens grillkvällar som till en snabb vardagsmiddag.
Ingredienser
Grillspetten
200 g vegofiléer
10 cocktailtomater
2 paprikor i olika färger
6 grillspett
Marinaden
0,5 dl olivolja
0,5 dl mörk soja
1 tsk grillkrydda
2 klyftor pressad vitlök
2 msk agave eller sirap
- Tina vegofiléerna.
- Lägg spetten i blöt i om det är träspett.
- Blanda marinade och häll marinaden tillsammans med vegofilébitarna i en plastpåse. Låt vegofilébitarna dra i marinaden i kylen, gärna i 2 timmar, men minst 30 minuter.
- Montera grillspetten med att variera vegofiléerna med grönsakerna, häll på resten av marinaden.
- Grilla spetten 2–5 minuter på varje sida tills de fått en fin färg. Pensla över med marinaden under tiden de grillas.
