Veganska sliders med tryffelmajo
Dessa veganska sliders med tryffelmajo är små, smakrika miniburgare perfekta för buffé, mingel eller fest. Saftiga vegobiffar toppas med smält växtbaserad ost, picklad rödlök och en krämig tryffelmajonnäs som lyfter smakerna till en lyxig nivå. Ett enkelt recept på veganska sliders som garanterat imponerar på gästerna.
Ingredienser
Burgare
400 g Formbar Färs
Salt och peppar
Olja till stekning
Tryffelmajo
1,5 dl växtbaserad majonnäs
1 msk tryffelcreme
salt
Till servering
6 stora korvbröd
Mâchesallad
Picklad rödlök
Växtbaserad ost
- Tina vegofärsen.
- Dela varje korvbröd i två delar och stek insidan av bröden i en stekpanna så de får en fin rostad yta.
- Blanda samman majonnäs och tryffelcrème. Smaka av med salt.
- Forma färsen till 12 små biffar. Salta och peppra. Stek i en stekpanna tillsammans med lite olja tills de fått en fin yta. Lägg på ost så det smälter något.
- Montera de små burgarna med ett lager majonnäs i botten, sallad, picklad rödlök och avsluta med burgaren med ost.
- Sätt i en liten dekorativ tandpetare så de håller sig stadiga.
