Veganska sliders med tryffelmajo
Veganska sliders är den ultimata partymaten, små, handhållna och barnsligt goda. Den krämiga tryffelmajonnäsen lyfter varje liten minihamburgare till en lyxig nivå och med picklad rödlök och smält växtbaserad ost blir smakerna hela vägen. Perfekta att servera som minihamburgare på buffén eller till minglet!
Ingredienser
Burgare
400 g Formbar Färs
Salt och peppar
Olja till stekning
Tryffelmajo
1,5 dl växtbaserad majonnäs
1 msk tryffelcreme
salt
Till servering
6 stora korvbröd
Mâchesallad
Picklad rödlök
Växtbaserad ost
- Tina vegofärsen.
- Dela varje korvbröd i två delar och stek insidan av bröden i en stekpanna så de får en fin rostad yta.
- Blanda samman majonnäs och tryffelcrème. Smaka av med salt.
- Forma färsen till 12 små biffar. Salta och peppra. Stek i en stekpanna tillsammans med lite olja tills de fått en fin yta. Lägg på ost så det smälter något.
- Montera de små burgarna med ett lager majonnäs i botten, sallad, picklad rödlök och avsluta med burgaren med ost.
- Sätt i en liten dekorativ tandpetare så de håller sig stadiga.
