Vegotips för sjukdomstider
Restriktionerna är äntligen borttagna men fortfarande pågår förkylningstiderna för fullt och vi är många som känner oss lite krassliga. Om du är en av de som är lite ”under the weather” kan du ändå göra det bästa av dagen genom av njuta av vegansk comfort food, och varför inte passa på att slappa i soffan med en vegodokumentär? Här ger vi våra bästa vegotips i förkylningstider.
Nudelsallad med sojastrimlor och ingefära
Denna fantastiska nudelsallad är både fräsch och matig samtidigt och ger dig något riktigt gott att se fram emot under en sjukdag. Du slänger ihop den på bara 30 minuter, så du behöver inte slösa din kanske redan nedsatta energi i köket. Dessutom innehåller den färsk ingefära, vilket ibland påstås kunna boosta immunförsvaret. Om inte annat är ingefära i alla fall väldigt gott!
Vegansk spenatpaj
Kanske är det bara Välj Vegos redaktör Matilda som alltid blir grymt sugen på spenat när hon är sjuk, men gröna bladgrönsaker är något av det nyttigaste vi kan äta så kroppen blir troligtvis glad av extra grön energi när den är lite risig. En spenatpaj kan aldrig slå fel och lagar till stor del sig själv i ugnen. Om du känner att energin inte är på topp kan du dessutom använda färdig pajdeg, så blir det ännu enklare.
Soppa med rostad fänkål
Finns det något som passar bättre än en värmande soppa när en är krasslig? Troligtvis inte. Denna krämiga soppa med rostad fänkål, lök och timjan känns som en varm kram i magen och gör dagar med förkylning lite lättare att ta sig igenom. Även denna är lättlagad och är klar på en halvtimme. Servera gärna med lite ugnsvarmt bröd, ät och njut!
Veganska pannkakor
Många av oss blir sugna på barndomsrätter när vi inte är på topp, och vad kan väl vara mer barndomsmat än pannkakor? Unna dig en pannkaksbrunch och passa på att toppa med hallon och blåbär för att boosta kroppen med lite extra C-vitamin i sjukdomstider!
Nicecream med hallon
Är du sugen på att tröstäta glass när du är sjuk, men har ingen glass hemma? Inga problem! Gör egen vegansk glass på bara fyra ingredienser! Bananen behöver lite tid att frysas ned, såvida du inte har för vana att alltid ha lite banan i frysen (kan varmt rekommenderas!), men i övrigt går det supersnabbt! Smak går givetvis att variera, men just detta recept innehåller hallon som bidrar med lite extra C-vitamin.
Dokumentärtips:
Meat Me Halfway
Om du har gjort det medvetna valet att inte äta djur är det troligt att du, åtminstone stundvis, känner en frustration över att du inte kan övertyga alla andra om att fatta samma beslut. Vad är det egentligen som gör att vissa väljer den veganska livsstilen, medan andra inte alls kan tänka sig att ge upp köttet, oavsett om argumenten rör djuren, hälsan eller miljön? Och vad är det näst bästa alternativet ifall en övergång till veganism känns för avlägset? Dessa frågor försöker Meat Me Halfway svara på.
The Game Changers
Dokumentären The Game Changers gör upp med myten om att kött är nödvändigt för fysiska prestationer på högsta nivå. Medverkar några av världens mest framgångsrika idrottare som alla väljer att leva veganskt. De berättar om hur de började sin resa, hur det har förbättrat deras prestationer och ger vardagstips och idéer om hur en växtbaserad diet kan göras mer lättillgänglig.
Cowspiracy
Dokumentären Cowspiracy djupdyker i kopplingen mellan djurfabrikerna och de många- och stora miljöproblem som världen idag står inför. Den diskuterar också oviljan att peka ut animalieproduktionen som det problem det faktiskt är som finns hos många globala makthavare, och möjliga lösningar framåt.
Food Inc.
I dokumentären Food Inc. görs en kritisk granskning av det amerikanska livsmedelssystemet och de problem den orsakar för djur, för miljön, för konsumenter och för arbetare i djurfabrikerna. Under dokumentären blir det tydligt att billiga produkter och företagsvinst ständigt prioriteras, utan att ta hänsyn till de sanna kostnaderna bakom maten.
