Vegansk rödvinssås
En god, vegansk rödvinssås som passar bra ihop med exempelvis örtmarinerade filéer.
Ingredienser
Ingredienser
1 schalottenlök, cirka 60 g
1 skivad morot, cirka 100 g
2 msk veganskt margarin
1 msk tomatpuré
3 msk rårörsocker
4 ½ dl rött vin
1 tsk japansk soja
1 tärning buljong upplöst i 1 dl vatten
4 msk majsstärkelse
3 dl vatten
- Skala och finhacka löken och skiva moroten tunt på längden.
- Koka ihop alla ingredienser utom majsstärkelsen och låt koka i 15 minuter.
- Sänk sen värmen och tillsätt majsstärkelsen under omrörning.
- Låt sjuda ytterligare 15 minuter, sila av och servera.
