Tabbouli
Ingredienser
1 dl bulgur
3 tomater
1 liten lök
5 myntablad
3½ dl bladpersilja, finhackad
1 citron
3 msk olivolja
2 krm salt
2 krm peppar
- Tillred bulgur enligt instruktionen på förpackningen, låt svalna.
- Skär tomaterna i tärningar, skala och hacka löken, hacka myntabladen. Blanda ihop allt detta med den hackade persiljan.
- Halvera citronen och pressa den i en citruspress, häll sedan över saften och oljan i tabboulin. Smaksätt med salt och peppar.
