Veganska krustader
Veganska krustader som passar perfekt som tilltugg, förrätt eller till buffé. Den krämiga tofufyllningen får en ägglik smak och gör dem till ett bra veganskt alternativ till ägghalvor. Enkla att göra och perfekta till både påskbordet och andra tillfällen.
Ingredienser
2 förpackning färdiga filokrustader
200 gram fast tofu
½ dl växtbaserad fraiche
½ dl växtbaserad majonnäs
1 tsk vitlökspulver
1 krm gurkmeja
1 msk näringsjäst
1 tsk svart salt (kala namak)
Svartpeppar
1 burk röd tångcaviar
½ rödlök, finhackad
1 msk finhackad dill
Gräslök
- Mixa tofu, fraiche och majonnäs i en matberedare. Smaka av med vitlökspulver, gurkmeja, näringsjäst, svart salt och svartpeppar.
- Skeda upp tofukrämen i en spritspåse och spritsa ut i krustaderna.
- Dekorera krustaderna med tångcaviar, hackad rödlök, dill och gräslök.
Receptet ger cirka 30 krustader. Halvera receptet om ni är färre eller serverar som förrätt.
Tips!
- Krustaderna finns bland annat hos ICA och Hemköp.
- Svart salt och näringsjäst finns bland annat på apotea.se.
