Hoppa till huvudinnehåll

Vegansk mast-o-khiar

Recept på vegansk mast-o-khiar, en röra som påminner om tzatziki men innehåller också mynta, dill och valnötter. Perfekt till bulgur eller potatis!

20 min
Högtider
Glutenfritt
Veganiserad
Eid al-fitr

Ingredienser

Ingredienser röra

½ gurka, cirka 200 g
1 vitlöksklyfta
2 msk finhackad dill
3 msk finhackad, färsk mynta
4 dl vegansk crème fraîche
1 tsk citronjuice
salt efter smak

Ingredienser garnering

1 dl valnötter
2 msk tranbär
  1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg valnötterna på en plåt och rosta mitt i ugnen i ungefär  10 minuter.
  2. Ta ut nötterna och låt dem svalna. Under tiden så tärnar du gurkan och blandar med crème fraîchen, dill, mynta, vitlök och salt.
  3. Desto längre röran får dra åt sig smak innan den serveras desto bättre.
     

* Portioner: 5 DL

Inspirationsmagasin till din dörr – Gratis!

Beställ hem

Prenumerera på vegobrevet

Håll dig uppdaterad om vad som händer här och i vegovärlden

Lämna följande fält tomt