Veganskt Långkål
Vegansk grönkålsgryta som passar jättebra på julbordet eller till andra högtider. Den sitter inte heller helt fel en höstkväll.
Ingredienser
3 medelstora grönkålsstånd (eller 500 g fryst grönkål)
grönsaksbuljong
2-3 msk mjölkfritt margarin
1,5 dl sojagrädde
½ msk socker
salt
vitpeppar
- Skölj kålen och ta bort bladen från de grova stjälkarna. Koka bladen mjuka i buljong ca 30 minuter. Ta upp och låt rinna av.
- Hacka kålen grovt och fräs den i en stekpanna. Hittar du inte färsk grönkål kan du använda fryst, tina den då i en kastrull i margarinet, häll av ev. överskottsvatten. Rör ner grädden och smaksätt med socker, salt och vitpeppar.Låt puttra i ca fem minuter.
