Fixa en vegansk ostbricka!
Finns det något godare än ostbricka? Ja, en helt vegansk ostbricka såklart! I dagsläget finns det många veganska ostar som, med lite tur, går att hitta i vanliga matbutiker. Om utbudet är knapphändigt där du bor går det faktiskt ändå att slänga ihop en riktigt god vegansk ostbricka med några enkla medel, vi berättar hur!
Kex
Allt börjar med en bra grund! Leta upp dina favoritkex och använd vår app Vegokoll för att scanna streckkoderna ifall du är osäker på ifall de veganska eller inte. Några klassiker till ostbrickan som är veganska är saltiner, digestive och vanliga smörgåsrån.
Frukt och tillbehör
Även fast det kallas ostbricka så är frukten nästan lika viktig, särskilt om du vill göra en bricka som är inbjudande för ögat! Några goda tillbehör som kan göra sällskap med osten är vindruvor, passionsfrukt, physalis och päron. Och du, om du inte redan är van att ha fikonmarmelad på ostbrickan så är ett hett tips att testa!
Färskostar
Veganska färskostar är ofta lite lättare att få tag på än hårdostar, och den smakmässiga skillnaden mellan vegansk- och animalisk färskost är försvinnande liten. Några goda bredbara ostar som du ofta hittar i butik är Violife Creamy, Oatly påMackan och Huj.
Fasta ostar
Kronan på verket är de lyxigare, fasta ostarna. I välsorterade butiker kan du hitta bl.a. vegansk camembert från Nurishh, Blue cheese från Green Vie och rökig hårdost från Violife.
Om utbudet i ditt närområde inte är tillfredställande tipsar vi om att du faktiskt kan göra dina egna veganska ostar av cashewnötter! Smaksättningen går att variera i evighet och det är bara fantasin som sätter gränser.
Om du vill köpa färdiga, handgjorda cashewostar finns sådana att beställa på casheury.se.
