Veganska tomte–brownies
Gör söta veganska tomtebrownies till julens fikastunder! Saftiga och chokladiga brownies toppas med fluffig växtbaserad grädde och färska jordgubbar som små tomteluvor. Ett festligt och enkelt julbak som garanterat sprider julstämning på adventsfikat eller dessertbordet.
Ingredienser
300 g mörk choklad
175 g mjölkfritt margarin
1 krm salt
1 tsk vaniljpulver
1,5 dl kikärtspad
5 dl florsocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 dl växtbaserad vispgrädde
Färska jordgubbar
Sätt ugnen på 175 grader.
Förbered formen på 20 x 30 centimeter med bakplåtspapper.
Smält margarin och choklad i en kastrull. Rör ner salt och vanilj.
Vispa upp aquafaban med florsocker till det blir pösigt. Vänd sedan ner vetemjölet först, sen kakaon försiktigt. Rör ner chokladblandningen försiktigt och häll över i formen.
Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Låt sedan kakan svalna och stelna i minst 4 timmar och stansa sedan ut rundlar med kakformar.
- Vispa grädden, den ska vara hård nog att kunna spritsas.
- Spritsa lite grädde på varje chokladrundel, toppa med en jordgubbe och spritsa en liten "tofs" på toppen av varje luva.
