Vegansk pasta carbonara
Världens enklaste recept kan vara detta! Vegansk carbonara med rökt tofu, du kan välja att smaksätta tofun själv med liquid smoke eller köpa färdigrökt tofu. Föredrar du vegansk bacon finns det gott om alternativ i kyldiskarna.
Ingredienser
400 g fast tofu
2 tsk liquid smoke
2 vitlöksklyfta
1 dl japansk soja
5 dl havregrädde
peppar
rapsolja
4 portioner valfri pasta
- Pressa vitlök och blanda med liquid smoke och japansk soja. Skär tofun i små kuber och låt marinera i soja- och vitlöksblandningen i minst 30 minuter.
- Stek den marinerade tofun i matfett och tillsätt därefter havregrädden. Låt sjuda i 10 minuter och smaka av med peppar.
- Servera med valfri pasta.
