Karolina Tegelaar tilldelas Djurens Rätts pris!
Djurens Rätt delar varje år ut Elna Tenow-priset till en aktör som visat att den kan, vill och vågar bidra till en positiv samhällsutveckling för djuren. Juryn har i år utsett Karolina Tegelaar till vinnare, som i över ett decennium inspirerat tusentals med sin revolutionerande veganska bakning.
Med en bakgrund som forskare och biolog har Karolina Tegelaar lyckats arbeta fram veganska recept som inte tummar på kvalitén eller smaken. I år kommer hennes bakböcker, som under åren hunnit bli 16 stycken, att nå utanför Sveriges gränser och översättas till flera språk.
- Vi behöver gå över till ett mer veganskt samhälle för djuren och för klimatet och ju äldre jag blir och ju längre jag varit vegan desto tydligare blir orättvisorna mot djuren. Ska det ske en övergång behöver vi visa att allt går att göra veganskt. Jag har arbetat efter devisen: Kakor räddar inte världen, men samtalen man har när man fikar veganskt kan leda en bit på vägen, säger Karolina.
Juryns motivering lyder:
Vinnaren av årets Elna Tenow-pris har i över ett decennium hängivet arbetat med att ta fram och sprida kunskap om hur vi alla kan underlätta omställningen från animaliebaserad bakning till vegansk. Karolina Tegelaar har gjort banbrytande insatser för att skapa recept på veganska bakverk som inte tummar på kvalitén. I år kommer hennes verk att nå utanför Sveriges gränser och översättas till flera språk och fortsätta att påverka och gynna den veganska bakningen i flera länder. Karolinas arbete har förändrat hur djurvänlig bakning kan gå till världen över.
Stort grattis Karolina säger vi på Välj Vego!