Good & Green Slices - kallskuret för veganer!
Tre olika sorter av veganskt kallskuret är på ingång i utvalda butiker! Good & Green Slices är mopur som finns med smakerna smoked ham, black pepper och pepperoni.
Den som trodde att det inte går att äta kallskuret som vegan har fel! Under vecka 40 lanseras nämligen Good & Green Slices i utvalda matbutiker runtom i Sverige.
Det kommer gå att få tag på tre olika smaker av veganskt kallskuret:
- Mopur med smak av smoked ham
- Mopur med smak av black Pepper
- Mopur med smak av pepperoni
Men vad är då mopur?
Det är ett alternativ till tofu och seitan som uppfanns i Italien på 90-talet. Den består av en blandning av vetegluten och kikärtsmjöl alternativt lupinbönmjöl som fermenteras. Genom fermenteringsprocessen minskar innehållet av gluten. Tack vare blandningen av vete och kikärter får produkten också ett högt innehåll av protein.
En annan häftig sak med Mopur är att den kan skivas väldigt tunt precis som en italiensk Prosciutto.
