Företaget Raging Pig Co vill få bort grisarna från livsmedelssystemet
Svenska startup-företaget Raging Pig Company har har ett enda uppdrag — att få bort grisar från livsmedelssystemet. Företaget har utvecklat vad det beskriver som "aptitretande grisfritt bacon" för att övertyga även den mest inbitna köttälskaren.
1,5 miljarder grisar slaktas för mat varje år, vilket skapar oro för djurens välbefinnande och vad det innebär för miljön. Men Raging Pigs växtbaserade bacon, utvecklat av ledande tekniska forskare inom livsmedelssektorn, kan vara en del av lösningen.
Det växtbaserade baconet serveras redan på nio restauranger i Hamburg, Tyskland. En bredare lansering till andra länder är planerad (även om detaljer ännu inte har avslöjats), och företaget har även lanserat vegansk baconkrydda.
With our ridiculously amazing bacon, you’ll automatically help saving pigs and our home planet, without sacrificing a single thing. Now that’s a win-win-win., sa The Raging Pig Company på sin hemsida.
Förra året väckte Raging Pig uppmärksamhet när det introducerade ett gratis hypnosprogram "Get Off Meat", tillgängligt som podcast. Enligt företaget övertygar sällan fakta och siffror om djurindustrin konsumenter till förändring, medan hypnoterapi kan hjälpa till att förändra undermedvetna föreställningar om köttkonsumtion. Podcasten är fortfarande tillgänglig.
En rapport förra året visade att försäljningen av veganskt bacon hade ökat med 25 %, dubbelt så mycket som konventionellt bacon. År 2020 värderades den växtbaserade baconmarknaden som helhet till att vara värd 267 miljoner dollar, eftersom konsumenterna blev allt mer oroade över hälsa och hållbarhet.
