7 saker som kan hända när du blir vegan
En vegansk kosthållning kan leda till många positiva effekter på lång sikt, men det finns också flera effekter som du kan komma att uppleva på ett personligt plan redan under de första veckorna eller månaderna som du äter en helt vegansk kost. Här har vi listat sju stycken sådana effekter.
- Du kan behöva äta mer
”Vegansk mat” är ett väldigt brett begrepp och kan innefatta allt från sallad och bönor till glass och pommes, men generellt är vegansk mat lite mindre energität än blandkost. Det innebär att du kan behöva vänja dig vid att äta större portioner eller fler mellanmål för att få dig samma mängd kalorier som tidigare. För dig som vill gå ned i vikt kan därför en välbalanserad vegansk kost hjälpa dig på vägen. Om du i stället försöker gå upp i vikt samtidigt som du äter veganskt är det bra att t.ex. använda lite extra fett i matlagningen eller att ha som vana att äta lite extra nötter och frön under dagen.
- Magen kan fungera bättre
Kanske har du hört att man blir gasig av vegomat? Det stämmer förvisso att bönor kan skapa lite buller i magen, men effekten brukar bara hålla i sig under de första veckorna då du ökar ditt baljväxtintag. Kylda och frysta vegoprodukter ger som regel inte samma effekt. En vegansk kost innehåller generellt mer kostfiber – något som svenskarna överlag äter för lite av. Ett högre fiberintag i kombination med tillräckligt med vätska motverkar förstoppning och gör magen mer regelbunden.
- Smaker kan förändras
Kanske tycker du att vissa veganska produkter smakar lite märkligt första gången du äter dem? Det är helt normalt! Vi vänjer oss ofta vid smaker över tid och lär oss att föredra det som vi är vana vid. Smaker som du från början var lite skeptisk till kan därför komma att bli nya favoriter, och om du skulle smaka på animaliska produkter efter att ha varit utan dem under en längre tid är det möjligt att de smakar helt annorlunda än vad du minns.
- Du kan lära dig mycket om andra matkulturer
Mängden traditionella rätter som i sin grund är veganska varierar stort mellan olika kulturer. I Norden har vi p.g.a. de kraftigt varierande årstiderna förlitat oss mer på animaliska livsmedel än vad man gjort på många andra platser världen över. När du börjar lära dig mer om vegansk matlagning är det därför möjligt att du samtidigt upptäcker massor av spännande rätter och basingredienser från andra kulturer.
- Din hy kan förbättras
Hudproblem kan bero på många olika saker, t.ex. stress, kost, hormonnivåer och/eller genetik, och samma lösning passar inte alla. Med det sagt finns det studier och metaanalyser som visar ett signifikant, linjärt samband mellan intag av vissa mjölkprodukter och risk för acne. Det är därför möjligt att en vegansk kost kan leda till att du får bättre hy.
- Du kan må bättre psykiskt
Om du är medveten om hur djur behandlas i djurfabrikerna, och/eller om effekten som animalieproduktionen har på klimat och miljö, är det möjligt att vetskapen om vad som sker orsakar dig psykiskt obehag. Detta försvinner oftast inte helt bara för att du börjar äta veganskt, men känslan av att dina handlingar går i linje med dina övertygelser, i kombination med vetskapen om att du gör någonting för en positiv förändring, kan få dig att må bättre i dig själv och känna dig mer hoppfull.
- Du kan inspirera andra i din närhet
Känner du inte någon som är vegan? En förändring är lättare att genomföra om du har stöttning av andra runt omkring dig, men detsamma gäller för människorna i din närhet. Om du börjar äta veganskt är det därför möjligt att vänner och familj blir inspirerade av dig och själva väljer att börja äta mer vego tillsammans med dig.
