Hoppa till huvudinnehåll
Thumbnail

Knäck

Med bara tre grundingredienser kan du skapa riktigt god knäck. Toppa med valfria nötter eller polkakross. Det känsliga med knäck är att den måste uppnå 125 grader för att det ska få en bra konsistens. Det går fint att göra med havregrädde men den blir betydligt klistrigare konsistens.

Jul
Fika
Glutenfritt
Veganiserad

Ingredienser

20 portioner
2 dl strösocker
2 dl sojagrädde
2 dl ljus sirap
1 dl hackad pistagenötter
1 tsk flingsalt
  1. Ställ knäckformar på en bricka. Blanda socker, sojagrädde och sirap i en vid tjockbottnad kastrull.
  2. Låt smeten koka kraftigt tills temperaturen är 125°C. Använd en digital kökstermometer eller gör ett kulprov för att kontrollera när den är färdig.
  3. Ta kastrullen från värmen. Ta hjälp av en tesked för att fylla i formerna, var försiktig så att du inte bränner dig.  Låt stelna och njut!

Inspirationsmagasin till din dörr – Gratis!

Beställ hem

Prenumerera på vegobrevet

Håll dig uppdaterad om vad som händer här och i vegovärlden

Lämna följande fält tomt