Växtbaserat i kaffet fortsätter öka
Inför Kaffets dag som var den 29 september presenterade Valio nya insikter från Magrapporten® 2023, utförd av Kantar Sifo. Fler och fler svenskar föredrar växtbaserade alternativ till mjölk i kaffet. Bland annat är smaken viktigare än miljöfaktorn.
Magrapporten® 2023 visar att en fjärdedel av svenskarna som vill ha mjölk i kaffet nu väljer växtbaserat. Sedan 2019 har antalet svenskar som har växtbaserade alternativ ökat med 92%. Störst är tendensen bland unga kvinnor i åldern 16–24 år där mer än varannan (58%) nu föredrar växtbaserat, som till exempel havredryck i kaffet. Bland männen är det endast 15 % som föredrar växtbaserade alternativ till mjölk – en ökning på 4 procentenheter från 2021.
Magrapporten® visar att havredrycken och andra växtbaserade alternativ i kaffet inte är en tillfällig trend. Växtbaserat är nu det primära valet för riktigt många svenskar. Utöver Magrapportens resultat vet vi att dagligvaruhandelns försäljning av växtbaserad dryck ligger på ca en miljard kronor det senaste året*. Det är spännande att följa konsumtionen av den växtbaserade utvecklingen framför allt hos de yngre, kommenterar Anette Björnlund, Kommunikations- och hållbarhetschef på Valio Sverige.
Smaken och magkänslan avgör valet
De som har växtbaserat i kaffet har starka argument för sitt val, både avseende smak och konsistens, den egna hälsan eller miljön. Av de som väljer växtbaserat i kaffet säger 6 av 10 (60%) att det är smaken som avgör, medan endast knappt en tredjedel (30%) nu väljer växtbaserat för att den är mer hållbar för miljön – en minskning med 14 procent sedan 2021.
När det kommer till val som gör att magen mår bra, visar undersökningen att drygt 3 av 5 (63%) väljer laktosfri mjölk just av den anledningen, att jämföra med 1 av 5 (21%) som i stället väljer växtbaserat av samma orsak.
*Källa: NielsenIQ ScanTrack, DVH, Alternativ mejeri – dryck, försäljningsvärde i tusen kronor, rullande helår 2023, tom v.36.
Läs mer om Magrapporten® 2023 här.
Topp-5 argument till valet av mjölk eller växtbaserade alternativ i kaffet 2023:
(2021 i parentes)
Ordinarie mjölk
- Godare – 59% (65%)
2. Bättre konsistens – 36% (19%)
3. Brukar bara vara den som finns – 16% (19%)
4. Billigare – 11% (10%)
5. Nyttigare – 9% (9%)
Laktosfri mjölk
- Bättre för magen – 63% (fanns ej valbart år 2021)
2. Lång hållbarhet – 30% (23%)
3. Tål inte andra alternativ – 22% (50%)
4. Brukar bara vara den som finns – 11% (16%)
5. Godare – 8% (11%)
Växtbaserade alternativ till mjölk
- Godare – 60% (58%)
2. Mer hållbar för miljön – 30% (35%)
3. Bättre konsistens – 28% (22%)
4. Håller längre – 24% (26%)
5. Bättre för magen – 21% (fanns ej valbart år 2021)
