IKEA satsar på veganskt - ny färdigrätt med vegobullar och mos

Möbeljätten IKEA vill göra en förflyttning till mer hållbara erbjudanden i sitt matsortiment och samtidigt inspirera till mer hälsosamma matvanor som också har en positiv inverkan på planeten

– Senast 2025 har vi som mål att 50% av måltiderna vi serverar i vår restaurang ska vara växtbaserade, säger Daniel Riva, Food Commercial Manager, IKEA Sverige till Välj Vego. 

Som ett led i det här lanserade IKEA plantbullen under 2020, vilket är en vegansk version av den älskade IKEA-ikonen köttbullen.

Bara i Sverige säljs nämligen närmre 35 000 000 (!) köttbullar varje år. Så för att inspirera köttbulleälskare att välja växtbaserat, kom plantbullen - och den har varit uppskattad hos kunderna.

– Det känns oerhört bra att kunna erbjuda alla köttbulleälskare ett mer hållbart alternativ, utan att kompromissa med den smak som är omtyckt av så många, säger Daniel Riva.

Redan senare i höst kommer plantbullen kunna hittas i ytterligare en förpackning, då IKEA ska lansera LÄTTLAGAT färdigrätt med just de populära vegobullarna i.

LÄTTLAGAT färdigrätter är för de som vill äta god och vällagad mat, men har svårt att hinna tillaga den. De är baserade på IKEAs bullar - inklusive de traditionella köttbullarna, och de nya plantbullarna.

Plantbullen i sig är gjord på gula ärtor, havre, potatis, lök och äpple. I nya färdigrätten kommer den serveras med potatismos, broccoli och sås gjord på havre.

Exakt datum för lansering av LÄTTLAGAT färdigrätt med plantbullar och mos, finns i skrivande stund inte. Men inom kort kommer det att presenteras ännu fler vegonyheter.

–  Vi har några goda och spännande nyheter precis runt hörnet, men ännu kan vi inte berätta några detaljer. Vi ser mycket fram emot att göra det inom kort, säger Daniel Riva.