Hoppa till huvudinnehåll
Vegokoll

Hemköp testar kött bredvid vego

Att ha vegofärsen bredvid den animaliska färsen i affären kanske inte är en lockande tanke för den inkörda veganen, men det kan ha många fördelar.  En undersökning som Hemköp beställde i början av augusti visar att 27 procent av de svenska konsumenterna skulle välja mer vegetariskt om det fanns sådana alternativ bredvid de animaliska produkterna i butiken. Den siffran uppgår till 40 procent bland barnfamiljer.

Nu testar Hemköp en kampanj kallad “Variera med vego”, där vegoprodukterna ligger intill de animaliska produkterna. I fjol ökade Hemköps försäljning av det vegetariska sortimentet med cirka 50 procent i Stockholmsområdet.  Men i en intervju med Lantbruk, betonar Åsa Domeij, hållbarhetschef hos Axfood (ägarföretaget), att den växande efterfrågan på vegetariska alternativ inte är  exklusivt för Stockholm eller andra storstäder.

– I en spännande framtid kan vi ha en proteindisk i stället varifrån konsumenterna kan göra hållbara val, säger Domeij till tidningen Lantbruk.

Inspirationsmagasin till din dörr – Gratis!

Beställ hem

Prenumerera på vegobrevet

Håll dig uppdaterad om vad som händer här och i vegovärlden