EAT Market

Flera kinesiska veganska rätter på menyn och många vegetariska som lätt kan göras veganska. En vegansk variant på den vegetariska avsmakningsmenyn med sju rätter finns kvällstid i EAT Bistro, som är huvudrestaurangen. De veganska dimsum som finns är ångade dumplings med pumpa och citrongräs, friterad majstempura, sichuankryddad svamp och ångad sallad. Dagens vegetariska i EAT Market, som är ett snabbare alternativ, är ofta vegansk. Nudelsoppan med portabello, zucchini och tryffel innehåller äggnudlar men den går att fås med äggfria nudlar eller ris. Vegetarisk bibimbap går att göra vegansk om du tar bort ägget. Desserten frasiga knyten med banan och mango går att fås med sojavisp istället för ingefärskräm. Veganska kaffedrinkar som irish coffee och tomtelatte med sojavispgrädde och havremjölk finns i EAT Market. Många av vinerna, ölsorterna och drinkarna på menyn är veganska.