Blandkost
Fotografiskas restaurang
Restaurangen på Fotografiska museet erbjuder en vegansk meny. Restaurangens idé är att grönsaker står i centrum i rätterna, även i efterrätterna. De satsar på närproducerat och ekologiskt.
Den veganska menyn består av fyra rätter, varav en efterrätt. Rätterna är mindre och fyra stycken rekommenderas för en full måltid. De kostar 125 kr styck. Efterrätten innehåller dock honung, men det är möjligt att få en vegansk version av en annan efterrätt istället.
Om man bokar bord i förväg kan man besöka restaurangen utan att betala entréavgift på museet.
ÖPPETTIDER
PÅ MENYN
Recensioner
Jag mejlade restaurangen om honungen i efterrätten och fick svar att de ska se över alternativ till honung. Jag rekommenderar ändå ett besök, trots honungen! Fräscha och intressanta råvaror, genomtänkta rätter och vällagat. Dessutom var det väldigt lätt för dem att ordna en helt vegansk efterrätt. Och att Fotografiska är en så trevlig miljö med fantastisk utsikt är förstås ett stort plus!
Lena Söderqvist